•  
  • Sharebar

Врачи Китая: Сашими может причиной заражения солитерами

18-Дек-2014Общество

Житель Гуанчжоу обратился в больницу с жалобами на боли в животе и зуд кожи. После получения результатов анализов врачи констатировали, что все тело пациента заражено солитерами, которые попали в организм из-за некачественных сашими, пишет Daily Mail.

По версии врачей Народной больницы №8 в Гуанчжоу, в организм мужчины солитеры попали, когда он съел зараженное блюдо из сырого мяса - сашими, столь популярное в азиатской кухне. Исследования показали, что употребление в пищу сырой или недоваренной рыбы может привести к целому ряду паразитарных инфекций. 

Доктор Инь из больницы №8 отметил, что подобный пугающий случай не опасен для жизни и поддается лечению. Но если взрослый червь попадет в кровь человека, паразит может в мозг, что и приводит к летальным исходам. 

Случаи заражения от некачественных сашими и суши увеличились как в бедных районах в связи с несоблюдением санитарных норм, так и в более развитых странах. Врачи отмечают, что такая тенденция обязана возрастающей популярности роллов, суши и сашими, которые готовятся из сырых морепродуктов. Автор подобного исследования Нэнси Крейг опубликовала в журнале Canadian Family Physician статью, в которой сообщила, что блюда из сырого мяса, такие как карпаччо, севиче и сашими, следует есть осторожно, ведь сырое мясо без термической обработки может содержать опасные личинки солитеров.