Поиск документов

Должностная инструкция повара кафе

zeta

Положения, которые содержит должностная инструкция повара кафе, зависят от профиля и величинызаведения общественного питания. Так, в обязанности повара небольшого летнего кафе может входить лишь несколько несложных функций, в то время как повар крупного кафе должен выполнять работу, свойственную, скорее, персоналу ресторана.

Согласно инструкции, работник, занимающий должность повара в кафе, относится к категории специалистов и подчиняется управляющему или шеф-повару. В число обязательных знаний повара, помимо технологий и рецептур приготовления блюд, входят санитарно-гигиенические нормы, законодательные акты, касающиеся общепита, а также правила использования специализированного оборудования.

Ознакомиться с инструкцией и скачать ее можно здесь.

Должностная инструкция повара кафе
 

Поиск документов

Другие документы