Вес нетто

Вес нетто(итал., от netto– чистый) – 1) мера веса, обозначающая вес товара без лишних элементов (упаковки, тары и т.п.); окончательная цена, после учета всех скидок; 3) доход, после вычета всех издержек и потерь. В кулинарии вес Нетто используют для указания веса товара после первичной его холодной обработки, фактически указывается вес полуфабриката, подлежащего разделке на порции. Слово «нетто» используют в качестве приставки для величины, чтобы указать то, что она не содержит посторонние, обременяющие ее величины.